０倍～２００倍まで！？「ばくだん屋」で激辛つけ麺を食べよう！（広島県） | 風俗のお仕事コラム

辛いつけダレと冷たい麺が特徴の「広島つけ麺」。通常のつけ麺とは異なり、中華麺・チャーシューなどと共に、キャベツなどの茹で野菜やゆで卵が具材として添えられているのも特徴です。広島にはそんな広島つけ麺が食べられる専門店が沢山ありますが、中でも特に人気が高いのが「廣島つけ麺本舗 ばくだん屋」。広島に１０数店舗展開しており、県外・海外にまで展開している実力店です。麺は、小（0.5玉）・並（1玉）・大（1.5玉）・特（２玉）の４種類から選べるシステム。辛さの度合いを自由に調節できるのが最大の特徴で、幼いお子様が楽しめる０倍から最大２００倍まで選ぶことが出来ます。

ばくだん屋のつけ麺には、茹でキャベツやネギなど野菜がたくさんが入っているのでとっても健康的！ビタミンＣが多く含まれているキャベツや、風邪や冷え性に効果のあるネギ、カリウムが多く含まれているキュウリ、カプサイシンが多く含まれているトウガラシ、タンパク質・ビタミンＢ１・カルシウム・鉄分など栄養素がたっぷり含まれているゴマなど身体に良いものが沢山入っています。沢山野菜が食べたい方は、プラス２００円で大盛りにすることも可能です。

ばくだん屋のスープは、唐辛子が入っていない「０倍」から、超人級と呼ばれる「２０倍」まで、お好みに応じて選ぶことができます。辛さの基準は、０倍がお子様でもＯＫ。１倍が辛いのが苦手な人向け。初心者にオススメなのが２倍からで、３～５倍は辛いのが好きな人向け。６～１０倍が顔から汗が噴き出すレベル。１１を超えると、口から火を噴くレベルだそうです。メニューには載っていませんが、希望をすれば「２００倍」をオーダーすることも可能とのこと！因みに一番人気の辛さは１０倍で、味や辛さが薄まってきたら辛みとゴマを追加することも出来ます。

ばくだん屋のつけだれは温と冷が選べ、味も「和風しょうゆだれ」か「ゴマダレ」から選べます。辛みや酸味が得意な方は和風醤油ダレ、マイルドなのがお好みの方はゴマダレがオススメ。因みに、冷たいのは廣島つけ麺と汁なし担々麺、暖かいのは辛味噌つけそばとなっています。また、つけ麺と一緒にばくだん屋の特製からあげを注文するのもオススメですよ。

＜基本情報＞
名称：ばくだん屋 総本店
住所：広島県広島市中区富士見町6-13
電話：082-245-5885
営業時間：月~木・日・祝・祝前：11:30〜24:00、金・土：11:30〜25:00
定休日：無休、年末年始

いかがでしたか？
出稼ぎで広島県に訪れた際は、広島名物の激辛つけ麺を食べに「ばくだん屋」に足を運んでみてはいかがでしょうか♪